Så gör du en brunch hemma

Så gör du lyxig brunch hemma

Har du inte möjlighet att gå ut och äta en god brunch? Då kan du lika gärna göra den hemma! Bjud över kompisgänget, familjen eller skäm bort dig själv med dessa tips på hur du gör en lyxig brunch på hemmaplan.

Det behöver inte kosta skjortan att bjuda på en lyxig brunch hemma hos sig själv. Det mesta sitter nämligen i detaljerna, förberedelserna och presentationen. Här listar vi flera ovärderliga – men enkla – tips på hur du kan ta brunchbjudningen till nästa nivå.

Så förbereder du brunch hemma:

1. Planera i tid

När man vill att något ska kännas fint och lyxigt är det lätt att man överdriver och köper alldeles för mycket av det goda som ändå blir överflödigt i slutet. Försök att planera i god tid och skriv en inköpslista innan du går in i affären. Ett bra tips är att äta innan du börjar handla. Är du hungrig när du handlar är det lätt att det slinker ner en och annan sak som inte var tänkt till en början.

2. Satsa på utsmyckningen

Du behöver inte köpa en massa pynt eller gå loss i affären på fint porslin för att få till en lyxig känsla. Det räcker ofta med att lägga upp allt så fint du kan och se till att det ser rent och snyggt ut på bordet. Satsa på de små detaljerna som gör skillnad. Lägg besticken åt rätt håll, vik servetterna likadant till alla gäster och vänd tallrikarna så att eventuellt mönster är åt samma håll på alla platser. Du kan även tända små ljus, lägga ut fina dekorationer på bordet eller bara en sådan enkel sak som att dammsuga golven och torka borden, alla saker är små detaljer men som bidrar till en helhet av en lyxigare känsla.

3. Färska blommor

Ett tips som kan göra stor skillnad för en lyxig känsla är färska blommor. Har du möjlighet kan du gå ut och plocka gratis i trädgården, annars brukar det finnas relativt stora buketter i vanliga matvarubutiker, som inte spräcker hela budgeten. Dela gärna upp buketten och sprid ut i små samlingar i fina vaser på bordet, eller använd som pynt i maten eller till dukningen. Det kan piffa till vilken brunch som helst.

Tips på enkla brunchideér:

Det finns hur många olika recept och tips som helst som du kan använda för att få till en lyxig brunch hemma.  Ja, börjar man leta är det till och med lätt att gå vilse. Det finns dock vissa rätter som du alltid kan lita på och som kan lägga grunden för en lyckad brunch. Kaffe, något att dricka och andra enkla tillbehör kan kännas givna men här är några rätter som du bara inte får missa när du ska göra en lyxig brunch hemma.

1. Våfflor eller pannkakor

Det är ett säkert kort, går att toppa med precis vad du vill och brukar kunna se riktigt lyxigt ut. Du kan både göra våfflor och pannkakor mer matiga med exempelvis gräddfil, rom, rödlök och gräslök. Eller servera som efterrätt med glass, grädde och färska bär.

2. Nygräddade scones

Scones är både enkelt och billigt. Det går snabbt att göra och du kan förbereda degen redan dagen innan för att sedan lägga in dem i ugnen precis innan du ska äta dem. Här kan du också variera utbudet av pålägg precis hur du vill, bara fantasin sätter stopp.

3. Äggröra

En klassisk äggröra slår sällan fel. Den kan tillagas på flera olika sätt och är lika god i varje form. Dessutom är äggen i sig relativt billiga och räcker ofta långt om du har många gäster.

4. Mackor

Egentligen skulle du kunna göra en hel brunch på bara olika sorters mackor. Även här finns det nämligen otroligt många recept och ideér du kan ta inspiration av. Du kan rosta mackorna, värma dem i ugn, baka eget bröd, äta de som de är eller med en rad olika pålägg. Ingen har väl missat den populära avokadomackan? Om du vågar kan det vara värt att försöka sig på att göra ett pocherat ägg och lägga på toppen, du kommer inte bli besviken!

Läs mer:

Recept: Chokladvåfflor med grädde och bär

Gör din egen american oreo milkshake — bara tre ingredienser

10 glassbarer i Sverige du måste besöka

Bildkälla: Unsplash

Titta på fler klipp från FRIDA: